Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.
Nasza winnica oraz otaczające ją gospodarstwo posiadają Certyfikat Rolnictwa Ekologicznego. Oznacza to, że proces uprawy winorośli jak i produkcji wina zgodny jest z rygorystycznymi wytycznymi UE zakazującymi używania herbicydów, pestycydów i innych niekorzystnych dla zdrowia substancji niedopuszczonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym. Także w winiarni proces fermentacji, sedymentacji, klarowania i leżakowania realizowany jest wg. zasad przetwórstwa ekologicznego. Dzięki temu nasze wino, które wytwarzane jest wyłącznie z własnych winogron ekologicznych może posiadać „listek” BIO.
Niedługo po zakupie, gospodarstwo objęte zostało certyfikatem Rolnictwa Ekologicznego. Uprawy dominujące to zboża: żyto, pszenica.
Ekologiczne gospodarstwo rozpoczęło produkcję gryki i orkiszu, które po przetworzeniu dystrybuowane były przez rodzinną spółkę BioAvena Sp.z o.o.
Gospodarstwo rozpoczęło zmianę profilu produkcji z ekologicznych zbóż na BIO owoce. Rozpoczęliśmy produkcję soków owocowych BIO oraz współtworzyliśmy tłocznię soków Owocowe Smaki Sp.z o.o.
Rozpoczęliśmy uprawę winorośli na obszarze 0,5ha, nasadzając odmiany: Solaris, Regent, Jutrzenka, Leon Millot, Serena, Muscaris, Cabrernet Cantor, Cabernet Cortis, Johanniter.
Po raz pierwszy wyprodukowaliśmy własne wina. Było to dla nas dużym wyzwaniem. Rok później wina te otrzymały 4 brązowe medale w Konkursie Polskich Win w Jaśle.
Nasza winnica otrzymałą Certyfikat Rolnictwa Ekologicznego. Od tej chwili całe gospodarstwo jest objęte certyfikatem. Winnica zajmuje już 1,5 ha a na jej terenie pojawiła się pasieka.
Winnica została powiększona o 1,9 ha. Skala nasadzeń wymagała zmiany podejścia do uprawy winorośli, rozpoczęliśmy mechanizować niektóre prace m.in. zamieniliśmy motyki na pielnik mechaniczny.
Kryzys gospodarczy już przyhamował rozwój winnicy, jednakże nie zmienia to faktu, że nadchodzi wiosna a z nią ogrom prac w gospodarstwie.
Winnica zlokalizowana jest na granicy Pogórza Karpackiego i Kotliny Sandomierskiej ok. 13 km od Rzeszowa. Dominują tu gleby ciężkie, gliniaste III klasy. Z winnicy położonej na wysokości 300 m n.p.m. na horyzoncie rozciąga się panorama na okoliczne miejscowości oraz zachodnią część miasta Rzeszowa. Winnica przynależy do Karpackiego Szlaku Wina, szlaku turystyki kulturowej w duchu slow life jak i enoturystyki.
Region Podkarpacia charakteryzuje się szczególnie dużym nasłonecznieniem, i długim okresem wegetacyjnym. W naszym regionie zlokalizowanych jest ponad 150 winnic od tych najmniejszych o powierzchni 20-30 arów do średnich o powierzchni 2-3 ha. Odmiany winorośli, które najlepiej zaadoptowały się do naszego klimatu to m.in.: Solaris, Regent, Johanniter, Jutrzenka, Leon Millot, Riesling, Zweigelt, Seyval Blanc.
Z przyjemnością prezentujemy Państwu jedno z najlepszych Polskich win czerwonych posiadające dodatkowo certyfikat Rolnictwa Ekologicznego-jest to Regent BIO 2018. Wino jest naszą trzecią edycją Regenta, które w 2016 r. zdobyło brązowy medal w Konkursie Polskich Win w Jaśle. Dodatkowo proponujemy także lżejsze wino czerwone wytrawne BIO, które jest delikatnie bardziej kwasowe oraz idealne do potraw mięsnych i rybnych.
Wśród win białych w 2018 r. jedną z ciekawszych pozycji było wino Cuvée BIO ,wytrawne, bardzo aromatyczne i mineralne w smaku, niestety rocznik się już zakończył, jesteśmy w trakcie kupażowania rocznika 2019. Zbliżony do tego wina jest nisko kwasowy Johanniter 2018, również wino wytrawne, cięższe, w którym dominują podobne smaki. Trzecim winem białym jest Wino Półwytrawne BIO 2018, bardzo wysoko oceniane przez lokale gastronomiczne.
Rocznik 2018 naszego Wina Różowego jest już wyprzedany. Wytworzone było z Austriackiej odmiany Zweigelt. Aktualnie kończymy produkcję rocznika 2019, więcej informacji wkrótce.
